芹菜是一种非常常见的绿色蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。但是，很多人并不喜欢芹菜的味道，觉得它过于清淡，缺乏口感。其实，芹菜有很多种做法，只要掌握了正确的方法，就能让它变得非常美味。下面，就让我们来一起了解一下芹菜有哪些做法最好吃吧！

一、清炒芹菜

清炒芹菜是最常见的一种芹菜做法，也是最简单的一种。清炒芹菜不仅简单易学，而且味道清爽，非常适合夏天食用。下面是制作步骤：

1. 准备好芹菜和葱姜蒜等调料。

2. 将芹菜洗净，切成段或者切成菱形。

3. 将葱姜蒜切成末，备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入芹菜，翻炒均匀。

6. 加入适量盐和鸡精调味即可。

二、芹菜炒肉

芹菜炒肉是一道非常下饭的菜，既美味又营养。芹菜的清香和肉类的咸鲜相结合，口感非常好。下面是制作步骤：

1. 准备好芹菜和猪肉等材料。

2. 将芹菜洗净，切成段或者切成菱形。

3. 将猪肉切成丝，加入适量盐、料酒、生抽和淀粉腌制。

4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒。

5. 炒至猪肉变色后，加入芹菜一起炒。

6. 加入适量盐和鸡精调味即可。

三、芹菜炒蛋

芹菜炒蛋是一道非常简单的家常菜，既美味又健康。芹菜的清香和鸡蛋的鲜嫩相结合，口感非常好。下面是制作步骤：

1. 准备好芹菜和鸡蛋等材料。

2. 将芹菜洗净，切成段或者切成菱形。

3. 将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉调味。

4. 热锅凉油，放入鸡蛋煎炒。

5. 炒至鸡蛋凝固后，加入芹菜一起炒。

6. 加入适量盐和鸡精调味即可。

四、芹菜炒虾仁

芹菜炒虾仁是一道非常适合宴客的菜肴，既美味又高档。芹菜的清香和虾仁的鲜美相结合，口感非常好。下面是制作步骤：

1. 准备好芹菜和虾仁等材料。

2. 将芹菜洗净，切成段或者切成菱形。

3. 将虾仁洗净，去掉虾线备用。

4. 热锅凉油，放入虾仁煎炒。

5. 炒至虾仁变色后，加入芹菜一起炒。

6. 加入适量盐和鸡精调味即可。

以上就是芹菜的四种最好吃的做法，不同的做法可以搭配不同的配料，制作出更多美味的芹菜菜肴。希望大家喜欢！