清蒸马鲛鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，有助于增强人体免疫力。但是，很多人在蒸马鲛鱼的时候都会遇到一个问题，那就是不知道蒸多久才能让鱼肉熟透又不会过熟。那么，清蒸马鲛鱼要蒸几分钟才是最合适的呢？下面，我们就来详细介绍一下清蒸马鲛鱼的蒸制方法和时间。

一、清蒸马鲛鱼的材料准备

1. 马鲛鱼一条，大小根据人数而定，一般每人一两左右

2. 姜丝适量

3. 葱丝适量

4. 料酒适量

5. 食盐适量

6. 生抽适量

7. 鲜汤适量

二、清蒸马鲛鱼的制作步骤

1. 马鲛鱼清洗干净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，然后在鱼身两侧各切上三刀。

2. 将葱丝、姜丝铺在鱼身上。

3. 在鱼身上撒上适量的料酒和食盐。

4. 把鲜汤倒入蒸锅中，加热至水开。

5. 把鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

6. 把蒸好的鱼放在盘子里，浇上适量的生抽即可。

三、清蒸马鲛鱼的蒸制时间

清蒸马鲛鱼的蒸制时间一般是10-15分钟左右，具体时间还要根据鱼的大小和厚度来确定。如果鱼比较大，厚度也比较大，蒸制的时间就要适当延长。如果鱼比较小，蒸制的时间就可以适当缩短。另外，如果你喜欢吃稍微熟一些的鱼肉，可以将蒸制时间稍微延长一下。

四、清蒸马鲛鱼的小窍门

1. 在清洗马鲛鱼的时候，要特别注意不要把鱼鳞弄破，否则会影响口感。

2. 在蒸马鲛鱼的时候，可以在鱼身上撒上一些白胡椒粉或者花椒粉，这样可以去腥增香。

3. 在蒸马鲛鱼的时候，可以在蒸锅中加入一些香菜或者蒜薹，这样可以增加清香味。

总之，清蒸马鲛鱼是一道非常美味健康的家常菜，只要掌握了正确的蒸制时间和技巧，就可以轻松做出一道色香味俱佳的马鲛鱼了。希望大家都能尝试一下，享受美食带来的愉悦！