油汤圆是一种非常受欢迎的传统汉族小吃，口感酥脆、甜而不腻，深受大家的喜爱。在这篇文章中，我将会为大家介绍如何做出口感酥脆、甜而不腻的油汤圆。

材料：

1. 糯米粉300克

2. 开水200克

3. 白糖50克

4. 芝麻适量

5. 油适量

步骤：

1. 准备好所有材料，将糯米粉、白糖和开水混合在一起，用筷子搅拌成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

2. 面团醒好后，将面团揉成细长条状，切成小段，每个小段用手掌心压扁，放上一些芝麻，再揉成圆球状。

3. 将油倒入锅中，加热至七成热，放入做好的油汤圆，炸至表面金黄酥脆即可。

4. 炸好的油汤圆捞出沥干油份，撒上一些白糖，即可食用。

小贴士：

1. 面团揉好后一定要醒一段时间，这样可以让面团更加柔软易搓，油汤圆口感更佳。

2. 炸油汤圆时，火候一定要适中，火太大容易炸糊，火太小油汤圆会变得油腻。

3. 炸好的油汤圆一定要沥干油份，再撒上一些白糖，这样可以让油汤圆更加酥脆、甜美。

总结：

以上就是做油汤圆的详细步骤，只要按照步骤操作，就可以轻松做出口感酥脆、甜而不腻的油汤圆。希望大家能够尝试一下，享受美味的油汤圆带来的美好口感。