桑葚是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素E和多种矿物质，对人体有很多好处。而桑葚酿制的酒也是一种传统的美食，在很多地方都有着较高的地位。但是，有些人不喜欢饮酒，或者因为宗教、文化等原因不能饮酒，那么，桑葚不用酒怎么酿制呢？下面，我们就来介绍几种简单易学的方法。

一、桑葚酱的制作

1.准备材料：新鲜桑葚、白糖、柠檬汁。

2.将桑葚洗净，去掉枝干和叶子，放入锅中加水煮开，煮至桑葚变软。

3.将桑葚捞出，放入搅拌机中打成泥状。

4.将桑葚泥倒入锅中，加入适量的白糖和柠檬汁，搅拌均匀。

5.将锅放在火上，用小火煮至桑葚酱变稠即可。

二、桑葚果酱的制作

1.准备材料：新鲜桑葚、白糖、柠檬汁。

2.将桑葚洗净，去掉枝干和叶子，放入锅中加水煮开，煮至桑葚变软。

3.将桑葚捞出，放入搅拌机中打成泥状。

4.将桑葚泥倒入锅中，加入适量的白糖和柠檬汁，搅拌均匀。

5.将锅放在火上，用小火煮至桑葚果酱变稠即可。

三、桑葚醋的制作

1.准备材料：新鲜桑葚、白醋、白糖。

2.将桑葚洗净，去掉枝干和叶子，放入锅中加水煮开，煮至桑葚变软。

3.将桑葚捞出，放入搅拌机中打成泥状。

4.将桑葚泥倒入一个干净的玻璃瓶中，加入适量的白糖和白醋，搅拌均匀。

5.将瓶子密封好，放在阴凉干燥的地方，静置两周左右即可。

四、桑葚蜜的制作

1.准备材料：新鲜桑葚、蜂蜜。

2.将桑葚洗净，去掉枝干和叶子，放入锅中加水煮开，煮至桑葚变软。

3.将桑葚捞出，放入搅拌机中打成泥状。

4.将桑葚泥倒入一个干净的玻璃瓶中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

5.将瓶子密封好，放在阴凉干燥的地方，静置两周左右即可。

总结：

以上几种方法都是比较简单易学的，而且制作出来的产品口感好、营养丰富，可以满足不同人群的需求。不过，需要注意的是，在操作过程中要注意卫生，保证食品安全。