作为海鲜中的佼佼者，扇贝的营养价值极高，含有大量的蛋白质、微量元素和多种维生素，被誉为海中的“牛奶”。而扇贝丁则是扇贝的一种，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。在秋冬季节，煮一锅扇贝丁汤，不仅可以暖胃，还可以为身体补充充足的营养。那么，扇贝丁怎么做汤呢？下面就为大家介绍一下制作方法。

材料：

1.扇贝丁500克

2.鸡腿1个

3.鲍鱼2个

4.花菇5朵

5.生姜1块

6.葱1根

7.盐适量

8.料酒适量

9.清水适量

步骤：

1.将扇贝丁、鸡腿、鲍鱼、花菇分别清洗干净，备用。

2.生姜切成片，葱切成段，备用。

3.将锅中加入适量清水，放入鸡腿、生姜、葱段，大火煮开后转小火煮30分钟，取出鸡腿备用。

4.将鸡腿肉撕成小块备用。

5.将煮鸡汤的锅中加入适量清水，放入花菇、鲍鱼，大火煮开后转小火煮10分钟。

6.将扇贝丁放入锅中，煮至扇贝丁变色，捞出备用。

7.将煮好的花菇、鲍鱼放入碗中，加入适量的盐和料酒拌匀。

8.将煮好的扇贝丁放入碗中，加入适量的盐和料酒拌匀。

9.将煮好的鸡肉和扇贝丁分别放入碗中，加入适量的鸡汤和花菇、鲍鱼的汤汁，即可食用。

小贴士：

1.扇贝丁煮的时间不要太长，否则会影响口感。

2.煮鸡汤的时候，可以加入一些枸杞和红枣，增加汤的营养价值。

3.煮鸡汤的时候，可以加入一些姜片，去腥增香。

4.煮花菇、鲍鱼的汤汁的时候，可以加入一些葱花，增加口感。

总结：

扇贝丁汤是一道美味营养的海鲜汤品，制作方法简单易学。在制作过程中，需要注意扇贝丁的煮的时间，以保证其口感。同时，可以在鸡汤中加入一些枸杞和红枣，增加汤的营养价值。希望大家能够尝试制作这道美味的扇贝丁汤，享受海鲜的美味和营养。