糖醋白萝卜是一道非常受欢迎的小菜，它酸甜可口，口感爽脆，营养丰富，非常适合作为下酒菜或者配菜。但是，很多人不知道怎样腌制糖醋白萝卜，今天我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作步骤。

关键词：怎样腌制糖醋白萝卜简单又好吃

一、准备材料

制作糖醋白萝卜需要准备以下材料：

1.白萝卜一根

2.白糖适量

3.醋适量

4.盐适量

5.辣椒丝适量

6.葱花适量

7.姜末适量

二、制作步骤

1.将白萝卜洗净去皮，切成细丝。

2.将白萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.将腌制好的白萝卜丝挤出水分，放入干净的碗中备用。

4.将适量的白糖和醋倒入锅中，用小火慢慢加热，糖完全融化后，加入适量的姜末和辣椒丝，搅拌均匀。

5.将糖醋汁倒入碗中，将腌制好的白萝卜丝放入碗中，充分搅拌均匀。

6.将葱花撒在白萝卜丝上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时即可。

三、小贴士

1.腌制白萝卜的时候，一定要加盐，这样可以去除白萝卜的涩味。

2.糖醋汁的比例可以根据个人口味调整，酸甜口感适中即可。

3.腌制好的糖醋白萝卜可以放入密封的玻璃瓶中保存，放入冰箱冷藏即可。

小标题1：腌制白萝卜的技巧

腌制白萝卜的技巧非常简单，只需要加入适量的盐，腌制20分钟即可去除白萝卜的涩味。

小标题2：制作糖醋汁的步骤

制作糖醋汁的步骤非常简单，只需要将白糖和醋加入锅中，加热融化后加入姜末和辣椒丝，搅拌均匀即可。

小标题3：保存糖醋白萝卜的方法

腌制好的糖醋白萝卜可以放入密封的玻璃瓶中保存，放入冰箱冷藏即可。

结尾：怎样腌制糖醋白萝卜简单又好吃，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。制作过程简单易懂，口感爽脆，营养丰富，非常适合作为下酒菜或者配菜。