鳕鱼是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对于身体健康非常有益。而干煎鳕鱼则是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，色香味俱佳，而且做法非常简单。今天，我将为大家分享干煎鳕鱼最简单的做法，让您在家也能轻松制作出美味的干煎鳕鱼。

材料准备：

- 鳕鱼：400克

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 生姜：适量

- 葱：适量

- 植物油：适量

步骤一：鳕鱼处理

1.将鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分。

2.在鳕鱼上撒上适量盐和黑胡椒粉，均匀涂抹。

3.将鳕鱼放在干净的盘子里，加入切成片状的姜和葱，腌制15分钟左右。

步骤二：煎鳕鱼

1.将平底锅加热，加入适量的植物油。

2.将鳕鱼放入锅中，小火煎制。

3.煎制一面约3分钟左右，待鱼皮变色，翻面继续煎制另一面。

4.煎制至两面金黄色即可出锅。

步骤三：出锅装盘

1.将煎好的鳕鱼捞出，放在厨房纸上吸去多余的油脂。

2.将鳕鱼装盘，撒上切成末状的葱花即可。

小贴士：

1.煎鳕鱼时，火候要适中，不能过旺，否则容易煎糊。

2.鳕鱼煎制时，不要翻动过多，以免鱼肉烂掉。

3.腌制鳕鱼时，姜和葱可以根据自己的口味适量增减。

总结：

通过以上简单的步骤，我们就可以制作出一道美味的干煎鳕鱼。这种做法不仅简单易学，而且鱼肉口感鲜美，不油腻，非常适合家庭日常食用。如果您也想尝试一下这道美食，不妨跟着上面的步骤一步一步来，相信您也能制作出一道美味的干煎鳕鱼。