巧克力奶油蛋糕卷是一款非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，甜度适中，口感丰富，是许多人心中的最爱。今天，我们将为大家介绍如何制作美味可口的巧克力奶油蛋糕卷。

材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 60克

- 低粉 60克

- 可可粉 10克

- 牛奶 30毫升

- 黄油 30克

- 淡奶油 100克

- 巧克力 50克

步骤：

1. 准备材料，将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放入不同的容器中。

2. 将蛋白放入搅拌盆中，用电动打蛋器将蛋白打至发泡，加入细砂糖，继续打至硬性发泡。

3. 将蛋黄加入另一个容器中，加入低粉和可可粉，搅拌均匀。

4. 将淡奶油和巧克力放入碗中，隔水加热融化。

5. 将蛋黄糊中加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

6. 将蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

7. 将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板将表面刮平。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制10分钟。

9. 取出烤好的蛋糕卷，放在烤纸上，将淡奶油和巧克力混合物涂抹在蛋糕上。

10. 将蛋糕卷卷起来，放入冰箱中冷却，约30分钟后即可享用。

小结：

制作巧克力奶油蛋糕卷并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。制作好的蛋糕卷口感细腻，甜度适中，非常美味可口。如果您喜欢甜食，不妨试试制作巧克力奶油蛋糕卷，相信您一定会爱上它的美味。