• 小白菜炒香菇的家常做法大全(如何做出口感好，味道鲜美的小白菜炒香菇？)
• 一、准备食材
• 二、处理食材
• 三、烹饪步骤
• 四、注意事项
• 五、小结

小白菜炒香菇的家常做法大全(如何做出口感好，味道鲜美的小白菜炒香菇？)

小白菜和香菇都是非常营养丰富的食材，而且味道也非常鲜美，因此小白菜炒香菇也成为了很多人喜欢的家常菜之一。但是，要想做出口感好、味道鲜美的小白菜炒香菇，还需要掌握一些技巧和方法。下面，就让我们来看看小白菜炒香菇的家常做法大全吧。

一、准备食材

小白菜和香菇是必备的食材，此外还需要准备一些葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等调料。

二、处理食材

1.小白菜洗净，控干水分后切成段。

2.香菇用清水洗净，去掉蒂部，切成薄片。

3.葱姜蒜切末备用。

三、烹饪步骤

1.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

2.放入香菇翻炒，炒至香菇出水。

3.放入小白菜，翻炒均匀。

4.加入盐、鸡精、生抽、料酒等调料，继续翻炒至小白菜熟透。

5.出锅前加入少许香油，翻炒均匀即可。

四、注意事项

1.小白菜炒香菇的火候要掌握好，火不要太大，以免烧焦。

2.小白菜和香菇都含有一定的水分，因此不需要加太多的水。

3.烹饪过程中可以根据个人口味加入适量的调料，但不要过多，以免影响原味。

五、小结

小白菜炒香菇是一道非常简单易做的家常菜，但要想做出好吃的小白菜炒香菇，还需要掌握一些技巧和方法。以上就是小白菜炒香菇的家常做法大全，希望对大家有所帮助。