娃娃鱼是一种常见的淡水鱼，营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱。那么，娃娃鱼有几种做菜方法呢？下面，我们一起来了解一下。

1. 清蒸娃娃鱼

清蒸是一种比较健康的烹饪方式，能够保留食材的营养成分。清蒸娃娃鱼的做法也比较简单。首先，将娃娃鱼洗净，去掉内脏，切成适当的大小。然后，在鱼身上划几刀，放入葱姜和适量的盐。最后，将鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。清蒸的娃娃鱼口感鲜嫩，营养丰富，非常适合健康饮食。

2. 红烧娃娃鱼

红烧是一种比较传统的烹饪方式，能够让食材更加入味。红烧娃娃鱼的做法也很简单。首先，将娃娃鱼洗净，去掉内脏，切成适当的大小。然后，在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入娃娃鱼煎至两面金黄。接着，加入适量的酱油、料酒、糖和清水，烧开后转小火炖煮10-15分钟即可。红烧的娃娃鱼色香味俱佳，口感鲜美，非常适合家庭聚餐。

3. 炸娃娃鱼

炸娃娃鱼是一种比较常见的烹饪方式，能够让食材更加酥脆可口。炸娃娃鱼的做法也很简单。首先，将娃娃鱼洗净，去掉内脏，切成适当的大小。然后，在鱼身上划几刀，放入适量的盐和料酒腌制10分钟。接着，将鱼裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至两面金黄即可。炸的娃娃鱼外酥里嫩，口感非常好，是一道适合下酒的美食。

4. 烤娃娃鱼

烤娃娃鱼是一种比较新颖的烹饪方式，能够让食材更加香脆可口。烤娃娃鱼的做法也很简单。首先，将娃娃鱼洗净，去掉内脏，切成适当的大小。然后，在鱼身上划几刀，放入适量的盐和黑胡椒粉腌制10分钟。接着，将鱼放入烤箱中，以200度的温度烤15-20分钟即可。烤的娃娃鱼外焦里嫩，口感非常好，是一道适合家庭聚餐的美食。

总结：

以上就是娃娃鱼的四种常见做菜方法。清蒸、红烧、炸和烤，每种烹饪方式都有自己的特点，能够让娃娃鱼呈现出不同的口感和风味。在制作娃娃鱼的时候，还要注意选用新鲜的食材，掌握好火候和调料的搭配，才能做出一道美味可口的娃娃鱼菜肴。