如果你喜欢中国菜，那么你一定会喜欢蒸肉饼。蒸肉饼是一道非常受欢迎的传统中国菜肴，它的口感鲜美，营养丰富。今天，我将向大家介绍一种特别的蒸肉饼——咸蛋黄蒸肉饼。这道菜肴不仅美味可口，而且非常容易制作。在本文中，我将分享咸蛋黄蒸肉饼的制作方法，让您也能在家中轻松制作美味的蒸肉饼。

材料：

- 猪肉馅 500 克

- 鸡蛋 1 个

- 干淀粉 1 大勺

- 葱姜末适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 蚝油适量

- 鸡精适量

- 咸蛋黄 2 个

步骤：

1. 准备好所有的材料。将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒、蚝油、鸡精和葱姜末，然后搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入干淀粉，然后搅拌均匀。

3. 将鸡蛋混合物倒入猪肉馅中，然后搅拌均匀，直到所有的材料都充分混合在一起。

4. 将咸蛋黄切成小块，然后加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。

5. 将猪肉馅压成一个扁平的饼状，然后将其放入蒸锅中。

6. 将蒸锅加热至水沸腾，然后将猪肉馅放入蒸锅中，用中火蒸 20 分钟。

7. 蒸好后，将蒸锅取出，将猪肉馅从蒸锅中取出，然后切成小块即可食用。

小贴士：

1. 如果你喜欢更多的咸蛋黄味道，可以在猪肉馅中加入更多的咸蛋黄。

2. 如果你想让蒸肉饼更加香脆，可以在蒸肉饼之前将其放入冰箱中冷冻 30 分钟。

3. 如果你想让蒸肉饼更加美味，可以在猪肉馅中加入适量的鲜虾仁或鱼肉。

结论：

咸蛋黄蒸肉饼是一道非常美味的传统中国菜肴，它的制作方法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以轻松制作。如果你想在家中制作美味的蒸肉饼，那么这个食谱一定会让你惊喜。希望大家都能在家中制作出美味的咸蛋黄蒸肉饼！