关键词：五花肉烧土豆怎么做好吃又简单

作为一道家常菜，五花肉烧土豆是很多人的最爱。它不仅味道鲜美，而且简单易做，是一道适合新手的美食。今天，我将为大家分享一下制作五花肉烧土豆的方法，让大家能够在家轻松制作出美味佳肴。

材料：

五花肉500克，土豆2个，葱姜蒜适量，生抽、老抽各适量，料酒、盐、糖、鸡精各适量。

步骤：

1. 准备好材料，五花肉洗净，切成块状，土豆去皮，切成小块。

2. 将五花肉块放入锅中，加入适量的水，放入葱姜蒜和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，将肉捞出备用。

3. 将土豆块放入锅中，加入适量的水，煮至八成熟后捞出备用。

4. 取一个锅，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉块煸炒至表面微焦。

5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

6. 加入煮好的土豆块，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟，直至土豆变软烂，汤汁浓稠即可。

8. 最后，根据个人口味调整一下味道即可。

小贴士：

1. 煮五花肉的时候，加入料酒可以去腥味，同时也可以让肉更加鲜嫩。

2. 煮土豆的时候，可以在水中加入一点盐，这样土豆会更加香甜。

3. 煮好的土豆块不要煮得太烂，否则容易烂糊。

4. 翻炒五花肉的时候，可以加入一些红辣椒或者干辣椒，这样可以增加口感。

总结：

五花肉烧土豆是一道非常美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。通过上述步骤，相信大家都能够轻松制作出一道美味佳肴。在制作的过程中，可以根据个人口味进行调整，让这道菜更加符合自己的口味。