买回来的狮子头怎么做,简单易学的做法分享

美食杂谈 2024-07-17

买回来的狮子头怎么做,简单易学的做法分享-1

狮子头是一道非常有名的传统美食,它是一种以猪肉为主要原料制作的美食,口感鲜美,营养丰富。但是对于很多人来说,买回来的狮子头却不知道该怎么做,下面就为大家介绍一下简单易学的做法。

一、原料准备

1. 猪肉:猪肉要选用肥瘦相间的猪肉,最好是猪肉腿肉,口感更加鲜嫩。

2. 鸡蛋:鸡蛋是狮子头的一个重要原料,可以起到粘合的作用。

3. 面包屑:面包屑是狮子头的另一个重要原料,可以增加狮子头的口感。

4. 葱姜蒜:葱姜蒜是狮子头的调料,可以起到去腥增香的作用。

二、制作步骤

1. 将猪肉切成小块,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、鸡精等调料,腌制20分钟左右。

2. 将腌制好的猪肉放入搅拌机中,加入一个鸡蛋,搅拌成细腻的肉馅。

3. 将搅拌好的肉馅放入碗中,加入适量的面包屑,用手搅拌均匀。

4. 将搅拌好的肉馅揉成球状,放入锅中煎至两面金黄。

5. 另起锅,放入适量的油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入适量的水,放入煎好的狮子头,盖上锅盖煮15分钟左右。

6. 最后将煮好的狮子头装盘,淋上葱花和适量的生抽即可。

三、小结

狮子头是一道非常美味的传统美食,制作起来也非常简单,只需要准备好原料,按照上述步骤进行制作即可。制作狮子头的关键在于肉馅的搅拌和煮的时间,肉馅要搅拌均匀,煮的时间要掌握好,这样煮出来的狮子头才会更加鲜美可口。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量,制作出属于自己的狮子头。

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