关键词：云吞面汤底简易做法

云吞面是广东特色美食之一，它的美味不仅在于云吞的制作，更在于汤底的味道。很多人都喜欢在外面吃云吞面，但是在家中制作却难以做出正宗的味道。今天，我将为大家介绍云吞面汤底的简易做法，让大家在家中也能轻松制作出美味的云吞面。

材料：

1.猪骨头500g

2.瘦肉200g

3.姜片4片

4.葱1根

5.八角2颗

6.香叶2片

7.花椒适量

8.盐适量

步骤：

1.将猪骨头洗净，用开水焯水后捞出备用。

2.将瘦肉洗净，切成小块备用。

3.将姜片、葱、八角、香叶、花椒放入锅中，用中火炒香。

4.将炒香的调料放入煮骨头的锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮2小时。

5.煮好后用滤网过滤掉煮汤底时的杂质。

6.将煮好的汤底加入适量的盐，根据个人口味调味即可。

小贴士：

1.煮汤底时，可以加入一些鸡精或者味精，增加汤底的鲜味。

2.煮好的汤底可以放入冰箱冷藏，下次使用时再加热即可。

3.如果喜欢口感更加浓郁的汤底，可以加入一些猪脚筋或者鸡爪，煮出来的汤底更加鲜美。

小结：

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味的云吞面汤底了。在制作过程中，需要注意的是要煮足够的时间，让汤底的味道更加浓郁。同时，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，制作出更加符合自己口味的汤底。希望大家在家中也能够制作出美味的云吞面汤底，享受美食的同时也能提高自己的厨艺水平。