香菇是一种非常营养的食材，香味浓郁，口感鲜美，是很多家庭常备的食材。香菇可以烹饪成很多美食，其中最常见的就是香菇汤。但是，香菇汤的味道如何才能更加美味呢？这就需要我们掌握一些香菇配菜的技巧了。本文将为大家介绍香菇配什么菜做汤好喝，有哪些经典搭配推荐。

一、香菇配什么菜做汤好喝？

1.鸡肉

鸡肉是香菇汤的经典搭配，两者搭配可以增强汤的鲜味。在烹饪时，可以使用鸡骨或者鸡肉块，加入香菇、姜片、葱段等调料，煮制出一锅美味的香菇鸡汤。

2.猪骨

猪骨是烹饪汤品的常用食材，与香菇搭配可以制作出一锅鲜美可口的香菇猪骨汤。在烹饪时，可以加入姜片、葱段、枸杞等调料，让汤的味道更加浓郁。

3.豆腐

豆腐是一种非常健康的食材，与香菇搭配可以制作出一道清爽可口的香菇豆腐汤。在烹饪时，可以加入适量的盐、鸡精等调料，让汤的味道更加鲜美。

4.海带

海带是一种非常有营养的食材，与香菇搭配可以制作出一锅美味的香菇海带汤。在烹饪时，可以加入适量的姜片、葱段、盐等调料，让汤的味道更加美味。

5.鲫鱼

鲫鱼与香菇搭配可以制作出一道鲜美可口的香菇鲫鱼汤。在烹饪时，可以加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，让汤的味道更加鲜美。

二、香菇汤的做法

1.香菇鸡汤

材料：鸡肉、香菇、姜片、葱段、盐、鸡精

做法：

1）将鸡肉洗净切块，香菇泡发后切片备用；

2）将鸡肉块放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫；

3）加入香菇、姜片、葱段等调料，小火煮制30分钟；

4）加入适量的盐、鸡精，煮开即可。

2.香菇猪骨汤

材料：猪骨、香菇、姜片、葱段、枸杞、盐

做法：

1）将猪骨洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫；

2）加入香菇、姜片、葱段、枸杞等调料，小火煮制2小时；

3）加入适量的盐，煮开即可。

3.香菇豆腐汤

材料：豆腐、香菇、姜片、葱段、盐、鸡精

做法：

1）将豆腐切成小块，香菇泡发后切片备用；

2）将豆腐块放入锅中，加入适量的水，煮开后加入香菇、姜片、葱段等调料；

3）小火煮制10分钟，加入适量的盐、鸡精，煮开即可。

三、小结

香菇是一种非常营养的食材，与鸡肉、猪骨、豆腐、海带、鲫鱼等食材搭配可以制作出各种美味的香菇汤。在烹饪时，需要注意加入适量的调料，让汤的味道更加鲜美。希望本文的介绍对大家有所帮助，让大家在家庭烹饪中可以更好地利用香菇这个美味的食材。