• 蒸萝卜丝丸子的做法大全(怎样做出口感鲜嫩的丸子？)
• 材料
• 步骤
• 小贴士
• 总结

蒸萝卜丝丸子的做法大全(怎样做出口感鲜嫩的丸子？)

萝卜丝丸子是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我将为大家介绍蒸萝卜丝丸子的做法大全，让大家在家也能轻松做出美味的萝卜丝丸子。

材料

1. 猪肉馅 500克

2. 萝卜 1根

3. 葱 适量

4. 姜 适量

5. 料酒 适量

6. 酱油 适量

7. 盐 适量

8. 白胡椒粉 适量

9. 淀粉 适量

步骤

1. 制作萝卜丝

将萝卜去皮，切成细丝，加入盐，用手搓揉，使其出水，再用清水冲洗干净，用纱布包住挤干水分备用。

2. 制作肉馅

将猪肉馅加入葱姜末、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，加入适量清水，搅拌至肉馅有粘性。

3. 搅拌制作丸子

将制作好的萝卜丝加入肉馅中，搅拌均匀，用手揉成丸子状。

4. 蒸制丸子

将丸子放入蒸锅中，用中火蒸20分钟即可。

小贴士

1. 制作肉馅时，可以加入适量的淀粉，使肉馅更有粘性，丸子更容易揉成。

2. 制作萝卜丝时，要先加盐搓揉，再用清水冲洗干净，这样可以去除萝卜的涩味。

3. 蒸丸子时，要先将水烧开，再放入丸子蒸制，这样可以使丸子更加鲜嫩。

总结

以上就是蒸萝卜丝丸子的做法大全，相信大家已经掌握了制作方法。在制作过程中，要注意萝卜丝和肉馅的比例，以及肉馅的粘性。希望大家能够在家里做出口感鲜嫩的萝卜丝丸子，享受美食的同时也能保持健康。