作为一道家常菜，蒜蓉茄子是广受欢迎的一道菜品。它不仅口感好，而且味道鲜美，是很多人喜欢的一道菜。但是，要想做出口感好、味道鲜美的蒜蓉茄子，并不是一件容易的事情。本文将为您介绍几种蒜蓉茄子的做法，帮助您做出美味的蒜蓉茄子。

一、蒜蓉茄子的做法1

材料：茄子，蒜末，盐，鸡精，生抽，香醋，油。

步骤：

1. 将茄子洗净，切成均匀的小块。

2. 将切好的茄子放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。

3. 将煎好的茄子取出，放在盘子里。

4. 锅中留少量油，放入蒜末，煸炒至香味四溢。

5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、香醋，翻炒均匀。

6. 将炒好的蒜蓉酱汁淋在茄子上即可。

二、蒜蓉茄子的做法2

材料：茄子，蒜末，盐，鸡精，生抽，香醋，油，葱花。

步骤：

1. 将茄子洗净，切成条状。

2. 将切好的茄子放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。

3. 锅中留少量油，放入蒜末，煸炒至香味四溢。

4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、香醋，翻炒均匀。

5. 将炒好的蒜蓉酱汁淋在茄子上，撒上葱花即可。

三、蒜蓉茄子的做法3

材料：茄子，蒜末，盐，鸡精，生抽，香醋，油，辣椒。

步骤：

1. 将茄子洗净，切成小块。

2. 将切好的茄子放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。

3. 锅中留少量油，放入蒜末和辣椒，煸炒至香味四溢。

4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、香醋，翻炒均匀。

5. 将炒好的蒜蓉酱汁淋在茄子上即可。

四、蒜蓉茄子的做法4

材料：茄子，蒜末，盐，鸡精，生抽，香醋，油，葱姜。

步骤：

1. 将茄子洗净，切成小块。

2. 将切好的茄子放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。

3. 锅中留少量油，放入葱姜和蒜末，煸炒至香味四溢。

4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、香醋，翻炒均匀。

5. 将炒好的蒜蓉酱汁淋在茄子上即可。

总结：

以上便是蒜蓉茄子的四种做法。无论是哪一种做法，都能做出口感好、味道鲜美的蒜蓉茄子。在制作过程中，注意火候和调料的搭配，才能做出最好的蒜蓉茄子。希望这篇文章能够帮助您做出美味的蒜蓉茄子。