自制水果冰淇淋简易做法(如何在家制作美味又健康的水果冰淇淋)

随着夏季的到来，人们开始寻找各种方式来降温。在这个炎热的季节里，一款美味又健康的水果冰淇淋就成为了很多人的首选。然而，市面上的冰淇淋虽然种类繁多，但是其中的添加剂和糖分却让人有些担忧。那么，如何在家制作美味又健康的水果冰淇淋呢？接下来，我将为大家介绍一种简易的自制水果冰淇淋做法。

材料准备：

1. 水果：可以根据个人口味选择，建议选择新鲜的水果，比如草莓、蓝莓、香蕉等。

2. 鲜奶油：200克。

3. 糖：100克。

4. 鸡蛋黄：2个。

5. 牛奶：300毫升。

制作步骤：

步骤一：将水果洗净去皮，去籽，切成小块备用。

步骤二：将鲜奶油倒入碗中，用电动打蛋器打至出现明显纹路。

步骤三：将糖和鸡蛋黄放入另一个碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。

步骤四：将打好的鲜奶油倒入第三个碗中，再将打好的糖和鸡蛋黄倒入，搅拌均匀。

步骤五：将牛奶倒入锅中，加热至80度左右。

步骤六：将步骤四中的混合物倒入锅中，用小火搅拌至浓稠。

步骤七：将锅中的混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻2小时左右。

步骤八：将冷冻好的混合物取出，用搅拌机打成细腻的冰淇淋状。

步骤九：将切好的水果块加入冰淇淋中，搅拌均匀。

至此，简易的自制水果冰淇淋就制作完成了。

小结：

自制水果冰淇淋不仅美味，而且健康，因为我们可以控制其中的糖分和添加剂。在制作过程中，我们可以根据自己的口味选择不同的水果，比如草莓、蓝莓、香蕉等，也可以根据自己的喜好添加巧克力、坚果等。总之，这是一款简易又美味的夏日甜品，大家可以在家轻松制作。