糯米糍是一种非常受欢迎的甜点，其外层由糯米粉制成，内部填充着各种口味的馅料。其中，红豆馅是最受欢迎的馅料之一。如果你也想尝试制作糯米糍红豆馅，那么本文将为你介绍详细的制作步骤。

材料准备：

- 糯米粉300克

- 温水180毫升

- 绞肉机/搅拌机

- 红豆沙200克

- 白糖适量

- 糯米粉/玉米淀粉适量

制作步骤：

1. 准备糯米糍的外层

首先，将糯米粉倒入一个大碗中，然后慢慢地加入温水，边倒边用筷子搅拌，直到糯米粉变成一个均匀的面团。然后，将面团揉成长条状，分成小块，每个小块的大小应该与红豆馅的大小相当。

2. 制作红豆馅

将红豆沙放入绞肉机或搅拌机中，加入适量的白糖，然后搅拌至红豆沙变得非常细腻。如果你没有绞肉机或搅拌机，也可以用勺子将红豆沙压成细腻的糊状。

3. 包馅

将一个小块的糯米面团搓成球状，然后用手指在中间挖一个小洞，将红豆馅放入洞中，然后将糯米面团包裹住红豆馅，搓成圆球状。重复以上步骤，直到所有的糯米糍都包好馅料。

4. 蒸煮

将糯米糍放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸煮10-15分钟。如果你没有蒸锅，也可以用平底锅加水蒸煮。

5. 撒粉

将糯米糍取出，用糯米粉或玉米淀粉撒在表面，以防粘连。

总结：

制作糯米糍红豆馅并不难，只要掌握好以上几个步骤，就可以轻松地做出美味的糯米糍。当然，如果你喜欢其他口味的馅料，也可以用同样的方法来制作。祝你好运！