糯米糍，是一道非常受欢迎的传统小吃，口感Q弹，香甜可口。糯米糍的做法并不复杂，只要掌握了正确的步骤，就能够做出美味可口的糯米糍。今天，我就来分享一下糯米糍的做法，希望能够帮助大家做出口感Q弹的糯米糍。

材料:

糯米粉、水、糖、芝麻、蜜枣、椰蓉。

步骤:

1.准备好材料，将糯米粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，放置10分钟。

2.将糯米面团揉成条状，切成小块，每个小块约5克左右。

3.将小块糯米面团搓成圆球状。

4.将圆球握在手心中，用拇指在中间压出一个小洞。

5.将洞中放入一小块蜜枣，将洞口捏合。

6.将糯米球滚上一层白芝麻或椰蓉。

7.将糯米球放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

8.取出糯米球，趁热食用。

小贴士:

1.糯米粉的选购：选择质量好、颜色纯正、味道香甜的糯米粉。

2.揉面团时，要掌握好水的用量，面团要揉得柔软有弹性。

3.糯米球的大小要适中，不要太大或太小，以保证糯米糍的口感。

4.蒸糯米糍时，要注意火候，时间不宜过长或过短。

总结:

以上就是糯米糍的做法，简单易学，口感Q弹，非常适合作为下午茶或甜点。在制作糯米糍的过程中，要注意掌握好每个步骤，以确保做出的糯米糍口感好、香甜可口。希望大家能够喜欢这道美食，也期待大家在制作过程中能够有所收获。