白木耳炖汤是一道营养丰富、口感清香的汤品，不仅可以滋补身体，还能起到润肤养颜的作用。今天，我将为大家分享白木耳炖汤的做法大全，让大家轻松烹饪美味汤品。

一、白木耳炖鸡汤

材料：鸡肉500g，白木耳50g，姜片适量，盐适量

步骤：

1.将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水后捞出备用。

2.将白木耳泡发后洗净，去掉根部，切成小块备用。

3.将鸡肉、白木耳、姜片放入炖锅中，加入适量清水。

4.开大火烧开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

小贴士：炖汤时最好使用炖锅，这样可以更好地保持汤汁的营养和口感。

二、白木耳炖排骨汤

材料：排骨500g，白木耳50g，枸杞适量，红枣适量，盐适量

步骤：

1.将排骨洗净切块，焯水后捞出备用。

2.将白木耳泡发后洗净，去掉根部，切成小块备用。

3.将焯水后的排骨、白木耳、枸杞、红枣放入炖锅中，加入适量清水。

4.开大火烧开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

小贴士：排骨炖汤时最好将排骨先用开水焯一下，这样可以去除多余的油腻和杂质，让汤汁更加清爽。

三、白木耳炖莲子汤

材料：莲子100g，白木耳50g，红枣适量，冰糖适量

步骤：

1.将莲子洗净，用开水焯一下后捞出备用。

2.将白木耳泡发后洗净，去掉根部，切成小块备用。

3.将焯水后的莲子、白木耳、红枣放入炖锅中，加入适量清水。

4.开大火烧开后转小火炖煮2小时，加入适量冰糖调味即可。

小贴士：炖汤时最好使用红糖或冰糖调味，这样可以让汤汁更加香甜可口。

四、白木耳炖鲫鱼汤

材料：鲫鱼500g，白木耳50g，姜片适量，盐适量

步骤：

1.将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。

2.将白木耳泡发后洗净，去掉根部，切成小块备用。

3.将鲫鱼、白木耳、姜片放入炖锅中，加入适量清水。

4.开大火烧开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

小贴士：炖鱼汤时最好将鱼肉用开水焯一下，这样可以去除多余的腥味，让汤汁更加清爽可口。

总结：

白木耳炖汤是一道营养丰富、口感清香的汤品，不仅可以滋补身体，还能起到润肤养颜的作用。通过上述几种不同的做法，相信大家都能轻松烹饪出美味汤品。在烹饪过程中，注意掌握好火候和调味，让汤汁更加美味可口。