土豆是我们日常生活中常见的食材之一，它的营养价值也是很高的。而炒土豆片也是很多人的口味之一，但是很多人在炒土豆片的时候总是会出现口感不好、太油腻等问题。那么今天我就来教大家最简单的炒土豆片，让你轻松做出口感酥脆，不油腻的美味土豆片。

一、准备材料

1.土豆：适量

2.油：适量

3.盐：适量

4.辣椒粉：适量

5.葱姜蒜：适量

二、制作步骤

1.准备土豆，将土豆去皮后，用刀将土豆切成片状，厚度可以根据个人口味来定，切好的土豆片用清水洗净。

2.将切好的土豆片放入开水中焯水，焯水的时间不要太长，大概只需要2-3分钟，这样可以去除土豆中的淀粉，让土豆更加酥脆。

3.将焯好水的土豆片捞出来，用凉水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分备用。

4.将锅烧热，加入适量的油，油热后加入葱姜蒜爆香。

5.将土豆片放入锅中，翻炒均匀，炒到土豆片表面微微变黄即可。

6.加入适量的盐和辣椒粉，继续翻炒均匀。

7.最后炒至土豆片表面变得金黄酥脆，即可出锅。

三、技巧提示

1.焯水的时间不要太长，否则会影响口感。

2.炒土豆片的时候火不要太大，以免炒糊。

3.炒土豆片的时候可以加入一些葱姜蒜等调料，可以增加口感。

四、总结

通过以上步骤，我们就可以轻松做出口感酥脆，不油腻的美味土豆片。而且这个做法非常简单，只需要几个步骤就可以完成。希望大家可以尝试一下，相信你们一定会喜欢上这道美味的炒土豆片。