猪肉脯是一种非常受欢迎的肉制品，因其美味可口而备受青睐。然而，市面上的猪肉脯有很多添加剂和防腐剂，这些成分对人体健康不利。因此，越来越多的人开始自制猪肉脯。但是，很多人对于自制猪肉脯的成品是否真的健康和美味还存在疑虑。那么，是真的吗自制猪肉脯？本文将为您解答这个问题，并分享如何自制美味健康的猪肉脯的步骤。

一、是真的吗自制猪肉脯？

首先，我们来看看自制猪肉脯是否真的健康。自制猪肉脯的食材都是我们自己选择的，因此我们可以选择没有添加剂和防腐剂的新鲜猪肉，或者使用无公害猪肉。此外，我们还可以使用天然的调料和糖来制作猪肉脯，这样就可以避免市面上猪肉脯中添加的化学成分对人体健康的危害。因此，自制猪肉脯是真的健康的。

接下来，我们来看看自制猪肉脯是否真的美味。事实上，自制猪肉脯的味道可以比市面上的猪肉脯更好。因为我们可以自己控制猪肉脯的味道和口感，加入自己喜欢的调料和糖分量，制作出自己喜欢的口味。此外，自制猪肉脯也更加新鲜，口感更加鲜美。

二、如何自制美味健康的猪肉脯？

接下来，我们来分享如何自制美味健康的猪肉脯的步骤。

1.选购猪肉

选购猪肉时，我们要选择肉质鲜嫩，没有肥肉的猪肉。最好选择猪腿肉或者瘦肉，这样制作出来的猪肉脯口感更好。

2.切片

将猪肉切成薄片，厚度约为1-2毫米。切片时，要将猪肉切成同样大小的薄片，这样烘烤时熟度更加均匀。

3.腌制

在猪肉片上均匀地撒上盐和白胡椒粉，然后加入酱油、料酒、蜂蜜和糖，搅拌均匀。将腌制好的猪肉放入冰箱中腌制2-3小时，让猪肉充分吸收调料的味道。

4.烘烤

将腌制好的猪肉片放入烤箱中，烤箱温度调至120度，烤制2-3个小时。在烤制过程中，要将猪肉翻面，让两面都能受到烤制。

5.晾干

将烤好的猪肉脯取出，晾凉。晾凉时，可以将猪肉脯放在通风的地方，让猪肉脯表面的水分蒸发掉，这样猪肉脯口感更加鲜美。

6.包装

将晾干的猪肉脯放入密封袋中，放入冰箱中保存。这样制作出来的猪肉脯可以保存2-3个月，非常方便。

三、小结

自制猪肉脯是一种健康美味的食品，它不含有害的添加剂和防腐剂，口感更加鲜美。制作自制猪肉脯的步骤也非常简单，只需要选购好猪肉，腌制、烘烤、晾干和包装即可。如果您也想尝试自制猪肉脯，可以按照上述步骤制作，相信您一定可以制作出美味健康的猪肉脯。