提拉米苏是一款来自意大利的传统甜品，以其丰富的口感和浓郁的咖啡味而著称。虽然提拉米苏看起来很简单，但是在制作过程中还是有很多需要注意的问题，其中最重要的就是提拉米苏几层。在本文中，我们将介绍如何制作美味的提拉米苏，并提供一些需要注意的问题。

材料：

- 6个蛋黄

- 1/2杯糖

- 2杯马斯卡彭芝士

- 3杯鲜奶油

- 1/2杯浓缩咖啡

- 1/2杯白兰地酒

- 24个手指饼干

- 可可粉

步骤：

1. 首先，将蛋黄和糖混合在一起，搅拌至颜色变浅，然后加入马斯卡彭芝士，继续搅拌。

2. 在另一个碗中，将鲜奶油打至硬性发泡。

3. 将鲜奶油缓慢地倒入芝士混合物中，轻轻地搅拌，直到混合均匀。

4. 将浓缩咖啡和白兰地酒混合在一起，然后将手指饼干浸泡在混合液中，确保每个饼干都被液体浸透。

5. 在一个9英寸的烤盘中，铺上一层手指饼干，然后倒上一半的芝士混合物。重复这个过程，直到烤盘被填满。

6. 最后，在顶部撒上可可粉，然后将提拉米苏放在冰箱中，让其冷却至少4小时，以便所有的层都可以结合在一起。

需要注意的问题：

1. 手指饼干的数量：提拉米苏的层数取决于手指饼干的数量。如果你想要更多的层数，你需要使用更多的手指饼干。

2. 芝士混合物的浓度：芝士混合物的浓度是制作提拉米苏的关键。如果你的混合物太稀，你的提拉米苏将会变成一坨糊状物。如果你的混合物太浓，你的提拉米苏将会太干。所以，一定要注意混合物的浓度。

3. 冷却时间：提拉米苏需要冷却至少4小时，以便所有的层都可以结合在一起。如果你没有给它足够的时间，你的提拉米苏将会变得松散。

总结：

制作提拉米苏需要注意的问题有很多，但是最重要的问题就是提拉米苏几层。如果你能够正确地掌握这个问题，你就能制作出美味的提拉米苏。希望这篇文章能够帮助你制作出完美的提拉米苏。