孜然猪肉片是一道家常菜，香气扑鼻，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家分享孜然猪肉片的做法大全家常，让大家能够在家中轻松制作美味的孜然猪肉片。

材料：

1. 猪里脊肉300克

2. 葱姜蒜适量

3. 青红椒各1个

4. 孜然粉适量

5. 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量

6. 淀粉适量

步骤：

1. 准备材料。将猪里脊肉切成薄片，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。

2. 腌制猪肉。将猪肉片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 炒制猪肉。锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉片翻炒，炒至变色。

4. 加入青红椒丝。将青红椒丝加入锅中，继续翻炒。

5. 加入孜然粉。将适量的孜然粉撒入锅中，翻炒均匀。

6. 调味。加入适量的盐、糖、鸡精和少量的生抽，继续翻炒均匀。

7. 出锅。将炒好的孜然猪肉片装盘即可。

小贴士：

1. 猪肉片腌制时间不要太长，否则会影响口感。

2. 炒猪肉片时火候要掌握好，不要炒过头。

3. 孜然粉的使用量可以根据个人口味调整。

4. 加入青红椒丝可以增加色彩和口感。

总结：

孜然猪肉片是一道美味的家常菜，制作起来简单方便，口感鲜美，香气扑鼻。通过以上的步骤，相信大家已经掌握了制作孜然猪肉片的技巧，快去尝试一下吧！