圆生菜是一种非常常见的蔬菜，它的口感清脆，营养丰富，非常适合凉拌。但是，很多人在凉拌圆生菜时总是觉得味道不够好，不够入味。那么，圆生菜怎么凉拌才好吃呢？下面，我将为大家介绍几种简单易学的配菜方法。

一、凉拌圆生菜配香菜

材料：圆生菜、香菜、葱姜蒜、盐、醋、生抽、糖、香油

做法：

1.将圆生菜洗净，切成丝状备用。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.将香菜洗净，切成小段备用。

4.将盐、醋、生抽、糖、香油调成调味汁备用。

5.将切好的圆生菜倒入碗中，加入葱姜蒜末，倒入调味汁，拌匀。

6.最后加入香菜，拌匀即可。

二、凉拌圆生菜配花生米

材料：圆生菜、花生米、葱姜蒜、盐、醋、生抽、糖、香油

做法：

1.将圆生菜洗净，切成丝状备用。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.将花生米炒香备用。

4.将盐、醋、生抽、糖、香油调成调味汁备用。

5.将切好的圆生菜倒入碗中，加入葱姜蒜末，倒入调味汁，拌匀。

6.最后加入炒香的花生米，拌匀即可。

三、凉拌圆生菜配豆腐丝

材料：圆生菜、豆腐丝、葱姜蒜、盐、醋、生抽、糖、香油

做法：

1.将圆生菜洗净，切成丝状备用。

2.将葱姜蒜切成末备用。

3.将豆腐切成丝备用。

4.将盐、醋、生抽、糖、香油调成调味汁备用。

5.将切好的圆生菜倒入碗中，加入葱姜蒜末，倒入调味汁，拌匀。

6.最后加入豆腐丝，拌匀即可。

以上三种配菜方法，都非常简单易学，而且味道也非常好。在凉拌圆生菜时，可以根据自己的口味选择不同的配菜方法，增加菜品的多样性。希望大家都能尝试一下，享受美食的乐趣。