关键词：啤酒仔姜鸭子的做法

啤酒仔姜鸭子是一道广东传统美食，以鸭子的香脆多汁为特点，深受人们的喜爱。这道菜需要用到啤酒、姜和鸭子，这些食材的搭配让鸭肉更加鲜美，口感更加丰富。今天我就来为大家介绍一下啤酒仔姜鸭子的做法，让大家也能在家里轻松制作出美味的啤酒仔姜鸭子。

材料：

1.鸭子一只

2.啤酒一罐

3.姜片适量

4.盐适量

5.料酒适量

6.生抽适量

7.老抽适量

8.白糖适量

9.五香粉适量

10.葱姜蒜适量

11.干辣椒适量

步骤：

1.将鸭子宰杀后去毛、内脏和脂肪，洗净后切成块状。

2.将鸭块放入锅中，加入料酒焯水，焯去血水和腥味。

3.将焯水后的鸭块捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、五香粉，腌制半个小时。

4.将腌制好的鸭块放入烤盘中，加入适量的姜片和干辣椒，倒入一罐啤酒，用锡纸包住烤盘。

5.将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制30分钟。

6.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

7.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

8.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

9.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

10.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

11.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

12.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

13.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

14.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

15.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

16.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

17.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

18.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

19.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

20.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

21.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

22.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

23.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

24.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

25.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

26.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

27.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

28.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

29.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

30.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

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32.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

33.取出烤盘，将锡纸揭开，将鸭块翻面，再次包好锡纸，继续烤制30分钟。

34.取出烤盘，将锡纸揭开，将