包菜和胡萝卜都是我们日常餐桌上常见的蔬菜，它们不仅营养丰富，而且口感也非常好，特别是炒起来更是美味可口。今天，我将为大家介绍一道简单易做的包菜胡萝卜炒菜的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食。

材料准备：

- 包菜 1/4个

- 胡萝卜 1根

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、油适量

步骤1：准备食材

将包菜和胡萝卜洗净，切成丝状备用。葱姜蒜切末备用。

步骤2：热锅凉油

锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入葱姜蒜末爆香。

步骤3：炒包菜

放入切好的包菜丝，翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，继续翻炒至软烂。

步骤4：炒胡萝卜

放入切好的胡萝卜丝，继续翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，继续翻炒至胡萝卜变软。

步骤5：调味

最后加入少许生抽和胡椒粉，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炒菜时火候要掌握好，不能过旺或过弱，以免炒糊或不熟。

2. 调味时要适量，以免过咸或过淡。

结语：

包菜胡萝卜炒菜非常简单，只需几个基本的调料和简单的烹调技巧，就能做出美味可口的菜肴。在家里做一道这样的菜肴，不仅能满足口腹之欲，还能享受到烹饪的乐趣。快来试试吧！