作为一道常见的凉菜，凉拌红萝卜丝在夏季备受欢迎。它不仅口感清爽，而且富含营养，是一道非常健康的菜品。今天，我将为大家介绍如何制作口感清爽的凉拌红萝卜丝。

材料:

1.红萝卜2根

2.葱花适量

3.姜末适量

4.蒜末适量

5.芝麻适量

6.香醋适量

7.酱油适量

8.白糖适量

9.盐适量

10.香油适量

步骤:

1.准备好红萝卜，去皮后切成细丝。如果你没有切丝器，可以使用刨刀或者刀具手工切成细丝。

2.将切好的红萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，轻轻揉搓，让红萝卜丝出水。

3.将出水的红萝卜丝放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，放入冷水中浸泡5分钟，让其变得更加脆嫩。

4.将泡好的红萝卜丝捞出，沥干水分，放入碗中。

5.加入葱花、姜末、蒜末、芝麻、香醋、酱油、白糖、香油等调料，根据个人口味适量调味。

6.搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏1小时，让其更加爽口。

小结:

凉拌红萝卜丝是一道非常简单易做的凉菜，只需要几个步骤就可以制作出口感清爽的红萝卜丝。关键在于切丝和调味，要注意切丝细丝均匀，调味时要根据个人口味适量加入各种调料，让红萝卜丝更加美味。希望大家尝试制作，享受这道健康美味的凉拌红萝卜丝。