作为家长，我们都希望孩子能够健康快乐地成长，而健康饮食是孩子成长的重要保障。但是，孩子们往往对健康食品不感兴趣，尤其是对于素食，更是难以接受。那么，如何让孩子爱上健康美食呢？今天，我将为大家介绍一道营养丰富、美味可口的儿童肉末豆腐的做法，希望能够帮助家长们让孩子爱上健康素食。

一、准备食材

1.豆腐：400克

2.猪肉末：150克

3.鸡蛋：1个

4.姜蒜末：适量

5.盐：适量

6.生抽：适量

7.淀粉：适量

8.葱花：适量

二、制作步骤

1.将豆腐切成小块，放入锅中焯水至熟透，捞出沥干水分备用。

2.将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜蒜末、盐、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。

3.将肉末均匀地涂抹在豆腐块上，放入蒸锅中蒸10分钟。

4.将蒸好的豆腐块放入锅中煎至两面金黄即可。

5.最后，撒上葱花即可。

三、小贴士

1.豆腐焯水时，水要足够，这样可以让豆腐更加入味。

2.猪肉末中加入鸡蛋和淀粉，可以让肉末更加鲜嫩。

3.煎豆腐时，要用中小火，这样可以让豆腐更加入味，不易糊。

四、总结

儿童肉末豆腐是一道简单易做、营养丰富的素食，不仅美味可口，而且富含蛋白质、钙质等营养成分，对孩子的健康成长有着重要的作用。通过这道美食，我们可以让孩子爱上健康美食，让他们在快乐成长的同时，也能够保持健康的体魄。希望家长们可以尝试制作这道美食，给孩子带来健康的味蕾享受。