作为家长，我们都希望孩子能够健康成长，而营养均衡的饮食对于孩子的成长至关重要。牛肉酱是一道营养丰富的菜肴，而对于儿童来说，更是一道美味又有营养的食品。今天，我将为大家分享一下儿童牛肉酱的家常做法，让您在家中也能够轻松制作出营养美味的牛肉酱供孩子食用。

材料准备：

1. 牛肉末 400g

2. 洋葱 1个

3. 大蒜 2瓣

4. 番茄酱 适量

5. 酱油 适量

6. 盐 适量

7. 糖 适量

8. 料酒 适量

9. 水淀粉 适量

10. 食用油 适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。牛肉末、洋葱、大蒜、番茄酱、酱油、盐、糖、料酒、水淀粉和食用油。这些材料都是我们在日常生活中比较常见的，可以在超市或者菜市场轻松购买到。

步骤二：处理材料

将洋葱和大蒜分别切成末备用。将牛肉末放入碗中，加入适量的酱油、料酒和水淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。

步骤三：炒制牛肉

热锅凉油，将腌制好的牛肉末倒入锅中，翻炒至变色。将炒好的牛肉末捞出备用。

步骤四：炒制洋葱和大蒜

将锅中剩余的油烧热，放入洋葱和大蒜末炒香。

步骤五：加入番茄酱

将炒香的洋葱和大蒜末加入适量的番茄酱，翻炒均匀。

步骤六：加入炒好的牛肉末

将炒好的牛肉末加入锅中，继续翻炒均匀。

步骤七：调味

加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。

步骤八：收汁

加入适量的水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮5分钟左右，直至汤汁浓稠。

步骤九：出锅

最后，将炒好的牛肉酱装盘即可。

小结

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出营养美味的儿童牛肉酱了。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，对于儿童的成长发育有着极大的帮助。在制作过程中，我们需要注意火候的掌握，以及调味的适量，才能够制作出更加美味的牛肉酱。希望大家在家中也能够尝试制作这道美味的菜肴，为孩子们带来更多的营养和美味。