作为夏季的一道清爽美味，丝瓜汆丸子汤备受大家喜爱。这道汤清淡爽口，丸子Q弹有嚼劲，而且还富含维生素和蛋白质，是一道营养丰富的汤品。今天，我将分享一个简单易学的做法，让大家轻松煮出美味的丝瓜汆丸子汤。

材料准备：

1. 丝瓜：500克

2. 猪肉馅：200克

3. 鸡蛋：1个

4. 淀粉：适量

5. 盐：适量

6. 鸡精：适量

7. 葱姜蒜：适量

8. 食用油：适量

9. 清水：适量

步骤一：准备丸子

1. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、葱姜蒜末、鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀。

2. 然后用手将肉馅揉成小丸子，大小可以根据个人喜好来定。

步骤二：准备丝瓜

1. 将丝瓜洗净，去皮切成薄片。

2. 然后将丝瓜片放入开水中焯一下，捞出备用。

步骤三：烹制丸子汤

1. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。

2. 然后加入清水，煮沸后放入丸子。

3. 待丸子浮起后，再加入焯过水的丝瓜片。

4. 然后加入盐和鸡精调味，煮开后撇去浮沫，煮至丸子熟透即可。

小贴士：

1. 丸子的大小要均匀，这样煮出来的丸子才能熟透。

2. 丝瓜要先焯水，这样可以去除丝瓜的涩味，同时也可以保持丝瓜的鲜嫩口感。

3. 煮汤时要先煮丸子，再加入丝瓜，这样可以让丸子更加入味，而且丝瓜也不容易煮烂。

总结：

以上就是丝瓜汆丸子汤的制作方法，简单易学，味道清爽美味，非常适合夏季食用。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，制作出自己喜欢的丝瓜汆丸子汤。希望大家都能成功煮出美味的丝瓜汆丸子汤，享受美食带来的快乐！