• 部分一：蛋糕类
• 部分二：果冻类
• 部分三：布丁类
• 结论

甜品是人们生活中不可或缺的一部分。无论是在家庭聚会、朋友聚会还是节日庆祝活动中，甜品都是必不可少的。但是，对于新手来说，制作甜品可能会感到有些困难。因此，今天我将为大家介绍100种简单的甜品，让新手也能轻松制作。

部分一：蛋糕类

1.牛奶蛋糕

材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、牛奶100克、白糖50克、黄油适量。

步骤：

1.将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀；

2.加入牛奶，搅拌均匀；

3.筛入低筋面粉，搅拌均匀；

4.将黄油融化后，倒入面糊中，搅拌均匀；

5.将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可。

2.抹茶戚风蛋糕

材料：低筋面粉50克、抹茶粉10克、蛋黄3个、牛奶30克、色拉油30克、蛋白3个、白糖50克、柠檬汁适量。

步骤：

1.将蛋黄、牛奶、色拉油混合，搅拌均匀；

2.筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀；

3.将蛋白打至硬性发泡，加入白糖和柠檬汁，继续打至湿性发泡；

4.将蛋白霜分三次加入面糊中，轻轻搅拌均匀；

5.将面糊倒入戚风蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，160度烤35分钟即可。

部分二：果冻类

1.水果果冻

材料：各种水果适量、吉利丁粉10克、水200克、白糖适量。

步骤：

1.将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，放入微波炉中加热至吉利丁粉完全融化；

2.将水果切成小块，放入果冻模具中；

3.将融化的吉利丁粉水倒入果冻模具中，放入冰箱中冷藏2小时即可。

2.芒果慕斯

材料：芒果适量、吉利丁粉10克、水200克、白糖适量、淡奶油200克。

步骤：

1.将芒果去皮去核，切成小块；

2.将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，放入微波炉中加热至吉利丁粉完全融化；

3.将芒果放入搅拌机中打成泥状；

4.将淡奶油打至7分发，加入白糖，继续打至8分发；

5.将融化的吉利丁粉水倒入芒果泥中，搅拌均匀；

6.将芒果泥分三次加入淡奶油中，轻轻搅拌均匀；

7.将慕斯倒入模具中，放入冰箱中冷藏2小时即可。

部分三：布丁类

1.牛奶布丁

材料：牛奶200克、吉利丁粉10克、白糖适量。

步骤：

1.将吉利丁粉加入牛奶中，搅拌均匀，放入微波炉中加热至吉利丁粉完全融化；

2.将糖加入牛奶中，搅拌均匀；

3.将牛奶倒入布丁模具中，放入冰箱中冷藏2小时即可。

2.巧克力布丁

材料：牛奶200克、吉利丁粉10克、巧克力50克、白糖适量。

步骤：

1.将吉利丁粉加入牛奶中，搅拌均匀，放入微波炉中加热至吉利丁粉完全融化；

2.将巧克力切成小块，放入牛奶中，搅拌均匀至巧克力完全融化；

3.将糖加入牛奶中，搅拌均匀；

4.将巧克力牛奶倒入布丁模具中，放入冰箱中冷藏2小时即可。

结论

以上是100种简单的甜品制作方法，无论是新手还是老手，都可以轻松制作。希望大家喜欢这些甜品，也希望大家在制作的过程中能够享受到制作的乐趣。