黑芝麻是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。而炒黑芝麻则是制作黑芝麻糊、黑芝麻酱等美食的必备步骤。但是，很多人在炒黑芝麻时总是会遇到一些问题，比如炒不熟、炒焦等。那么，黑芝麻怎样才算炒熟呢？下面，我们就来教你正确的炒黑芝麻方法。

一、选购黑芝麻

选购黑芝麻时，要选择色泽黑亮、无异味、无杂质的黑芝麻。此外，要注意购买新鲜的黑芝麻，以保证炒出的黑芝麻口感更佳。

二、准备炒黑芝麻的工具

炒黑芝麻需要用到平底锅、铲子、火源等工具。建议选择不粘锅，以免黑芝麻粘在锅上。同时，火源也要选择中小火，以免炒焦黑芝麻。

三、炒黑芝麻的步骤

1.准备黑芝麻，将黑芝麻放入平底锅中。

2.开火，调成中小火，开始翻炒黑芝麻。

3.炒到黑芝麻开始冒香味，可以闻到一股浓郁的芝麻香味时，加入适量的食用油，继续翻炒。

4.炒到黑芝麻开始变色，颜色变深时，可以适量加入白糖，继续翻炒。

5.炒到黑芝麻变得焦黄色，表面呈现出一层光泽时，就可以关火了。

四、如何判断黑芝麻是否炒熟

1.颜色：炒熟的黑芝麻颜色会变得更深，变成焦黄色。

2.香味：炒熟的黑芝麻会散发出浓郁的芝麻香味。

3.口感：炒熟的黑芝麻口感更加酥脆，没有生味。

五、注意事项

1.炒黑芝麻时，要不停地翻动，以免炒焦。

2.炒黑芝麻时，火源要选择中小火，以免炒焦黑芝麻。

3.炒黑芝麻时，可以加入适量的白糖，以增加黑芝麻的甜度。

4.炒黑芝麻时，要注意掌握好火候，以免炒焦或炒不熟。

总之，炒黑芝麻并不是一件很难的事情，只要掌握好正确的炒黑芝麻方法，就能炒出美味的黑芝麻。希望本文能对大家有所帮助，让大家在炒黑芝麻时更加得心应手。