关键词：馄饨汤底最简单做法

馄饨是一道非常受欢迎的传统美食，无论是在家庭聚会还是在餐馆里，都是不可或缺的一道菜。而馄饨汤底则是馄饨的灵魂所在，一个好的汤底能够让馄饨更加美味可口。

然而，很多人在制作馄饨汤底时，总是会遇到一些问题，比如汤底过于油腻，口感不够清爽等等。那么，怎样才能让馄饨汤底清爽不腻呢？下面就为大家介绍一下馄饨汤底最简单的做法。

步骤一：准备食材

制作馄饨汤底所需的食材非常简单，只需要准备好以下材料：

1.猪骨头或鸡骨头

2.姜片

3.葱段

4.料酒

5.清水

步骤二：焯水

将猪骨头或鸡骨头放入锅中，加入足够的清水，放入少量料酒，焯水至沸腾。然后捞出骨头，用清水冲洗干净。

步骤三：炖煮

将焯水后的骨头放入锅中，加入适量的清水，再加入姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮2小时，期间需要不断地撇去浮沫。

步骤四：调味

炖煮2小时后，加入适量的盐和味精，调整味道。

步骤五：过滤

将炖好的汤底过滤，去掉骨头、姜片和葱段等杂质，留下清澈的汤底。

步骤六：使用

将炖好的汤底倒入锅中，加入适量的水，煮沸后即可用来煮馄饨。

小结：

以上就是馄饨汤底最简单的做法，只需要几个简单的步骤就能制作出清爽的汤底。在制作汤底的过程中，需要注意撇去浮沫，这样可以让汤底更加清澈。同时，调味时需要适量，不要放太多盐和味精，以免影响口感。

最后，希望大家在制作馄饨汤底时能够按照上述步骤进行，制作出美味可口的汤底，让你的馄饨更加美味。