作为一道常见的配菜，糖醋白萝卜有着清爽爽口的特点，深受广大消费者的喜爱。但是，很多人都不知道如何在家中制作这道美味佳肴。今天，我将为大家详细介绍饭店里糖醋白萝卜怎么做，让大家也能在家中轻松制作出美味的糖醋白萝卜。

一、准备材料

1.白萝卜：适量

2.红椒：适量

3.糖：适量

4.醋：适量

5.盐：适量

6.生姜：适量

7.葱：适量

8.料酒：适量

二、糖醋白萝卜的制作步骤

1.准备白萝卜。将白萝卜洗净，去皮，切成细条状。

2.将白萝卜条放入开水中焯水。将焯好水的白萝卜条捞出，放入冰水中浸泡，以去除其苦味。

3.准备红椒。将红椒切成细条状，备用。

4.准备调料。将糖、醋、盐、料酒、生姜、葱放入碗中，搅拌均匀。

5.热锅凉油，放入红椒翻炒出香味。

6.将焯水后的白萝卜条放入锅中，翻炒均匀。

7.将调料倒入锅中，翻炒均匀。

8.将糖醋白萝卜装盘，撒上葱花即可。

三、小贴士

1.焯水的时间不宜过长，以免白萝卜过软。

2.调料的比例可以根据个人口味进行调整。

3.红椒可以根据个人喜好选择是否加入。

4.糖醋白萝卜的口感更佳，可以提前腌制一段时间。

总结

糖醋白萝卜是一道简单易学的家常菜，只需要几种简单的调料和制作步骤，就能制作出美味可口的糖醋白萝卜。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美味的同时也感受到制作美食的乐趣。