花生芝麻糯米糍粑的做法大全(怎样做出口感软糯、香甜可口的糯米糍粑？)

作为一款传统的中国小吃，糯米糍粑一直以来都备受大家的喜爱。而在糯米糍粑中，花生和芝麻更是常见的配料。今天，我将为大家介绍花生芝麻糯米糍粑的做法大全，让大家在家也能轻松做出口感软糯、香甜可口的糯米糍粑。

材料：

糯米粉、花生酱、芝麻酱、白糖、清水、油

步骤1：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。糯米粉、花生酱、芝麻酱、白糖、清水和油，这些材料都可以在超市或者食品店中轻松购买到。

步骤2：制作糯米糍粑皮

将糯米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团搓成细长条状，切成小块。将小块搓成圆球状，用手压扁成薄片，将花生酱和芝麻酱混合均匀后涂在薄片上，再用手捏成糯米糍粑皮。

步骤3：制作花生芝麻馅

将适量的花生和芝麻放入锅中，用小火炒至香味出来，捣碎成细末。将白糖加入锅中，煮至糖溶化，加入捣碎好的花生和芝麻末，搅拌均匀。将馅料取出，放凉备用。

步骤4：包馅

将馅料放入糯米糍粑皮中央，将皮收拢捏成球状，用手搓圆，然后用手掌轻轻拍扁，使其成为扁圆形。

步骤5：蒸制糯米糍粑

将做好的糯米糍粑放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，至糯米糍粑变透明，即可取出食用。

小贴士：

1. 在制作糯米糍粑皮的过程中，可以适量加入一些油，这样可以让皮更加柔软。

2. 在制作馅料的过程中，可以根据个人口味适量加入一些糖，这样可以让糯米糍粑更加香甜可口。

3. 在包馅的过程中，一定要将馅料包裹得紧实，这样可以避免馅料流出。

4. 在蒸制糯米糍粑的过程中，可以在锅底铺上一层蒸笼布，这样可以避免糯米糍粑粘在锅底上。

总结：

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出口感软糯、香甜可口的花生芝麻糯米糍粑了。在制作过程中，我们需要注意掌握好每一个步骤，这样才能让糯米糍粑做出来更加美味。希望大家都能够尝试一下，做出属于自己的糯米糍粑。