胡椒猪肚煲鸡是一道美食，它有着浓郁的香气和鲜美的口感，深受人们喜爱。今天我来分享一下这道菜的制作方法，让大家也能在家里做出美味的胡椒猪肚煲鸡。

材料：

1.鸡肉：500克

2.猪肚：1个

3.胡椒：适量

4.姜片：适量

5.葱段：适量

6.料酒：适量

7.盐：适量

8.鸡精：适量

9.生抽：适量

步骤：

1.准备材料：将鸡肉切块，猪肚切成小块，胡椒研成粉末，姜切片，葱切段。

2.煮猪肚：将猪肚放入开水中煮5分钟，捞出切成小块备用。

3.煸炒鸡肉：将鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入姜片和葱段继续煸炒。

4.加入料酒：加入适量的料酒煮至酒味散去。

5.加入猪肚：加入猪肚块煮至猪肚变软。

6.加入胡椒粉：加入适量的胡椒粉，煮至香味散发。

7.加入水：加入适量的水，水量不要太多，以刚刚淹过材料为宜。

8.煮至肉烂：大火煮开后转小火煮至肉烂，期间要不时搅拌以免粘锅。

9.加入调味料：加入适量的盐和鸡精调味，再加入适量的生抽提鲜。

10.煮至入味：小火煮至汤汁浓稠，入味即可。

小结：

胡椒猪肚煲鸡是一道口感鲜美的煲菜，制作过程不难，只要掌握好每一个步骤，就能做出美味的胡椒猪肚煲鸡。希望大家能够尝试一下，享受美食带来的美好。