老式糯米圆子的做法大全,如何制作口感绵软的传统糯米圆子
糯米圆子是中国传统的美食之一,也是春节期间必不可少的食品。糯米圆子有很多种做法,但是最受欢迎的还是老式糯米圆子。老式糯米圆子的口感绵软,入口即化,是很多人儿时的回忆。今天,我将为大家分享老式糯米圆子的做法大全,让大家在家也能制作出美味的糯米圆子。
一、红豆糯米圆子
材料:
糯米粉200克、红豆沙适量、糖适量、温水适量
步骤:
1.将糯米粉倒入碗中,加入适量的温水,揉成面团。
2.将红豆沙加入适量的糖,搅拌均匀。
3.将面团搓成小圆球,用手压扁,放入适量的红豆沙,将面团包裹住。
4.将包好馅的面团揉圆,放入开水中煮熟即可。
二、花生糯米圆子
材料:
糯米粉200克、花生酱适量、糖适量、温水适量
步骤:
1.将糯米粉倒入碗中,加入适量的温水,揉成面团。
2.将花生酱加入适量的糖,搅拌均匀。
3.将面团搓成小圆球,用手压扁,放入适量的花生酱,将面团包裹住。
4.将包好馅的面团揉圆,放入开水中煮熟即可。
三、黑芝麻糯米圆子
材料:
糯米粉200克、黑芝麻酱适量、糖适量、温水适量
步骤:
1.将糯米粉倒入碗中,加入适量的温水,揉成面团。
2.将黑芝麻酱加入适量的糖,搅拌均匀。
3.将面团搓成小圆球,用手压扁,放入适量的黑芝麻酱,将面团包裹住。
4.将包好馅的面团揉圆,放入开水中煮熟即可。
四、椰蓉糯米圆子
材料:
糯米粉200克、椰蓉适量、糖适量、温水适量
步骤:
1.将糯米粉倒入碗中,加入适量的温水,揉成面团。
2.将椰蓉加入适量的糖,搅拌均匀。
3.将面团搓成小圆球,用手压扁,放入适量的椰蓉,将面团包裹住。
4.将包好馅的面团揉圆,放入开水中煮熟即可。
总结:
以上就是老式糯米圆子的做法大全,每一款都有自己独特的口感,大家可以根据自己的口味选择喜欢的馅料。制作糯米圆子的关键在于糯米粉的比例和揉面的时间,一定要揉到面团光滑有弹性。希望大家能够成功制作出美味的糯米圆子,享受传统美食带来的味觉盛宴。