素海蜇丝是一种营养丰富、口感清爽的食材，常被用来制作凉菜。今天，我就来分享一下素海蜇丝怎么凉拌，简单易学的做法，让你轻松做出美味的凉拌素海蜇丝。

材料：

- 素海蜇丝 200克

- 葱花 适量

- 香菜 适量

- 辣椒 适量

- 醋 适量

- 生抽 适量

- 蒜泥 适量

- 糖 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 香油 适量

步骤：

1. 准备素海蜇丝。将素海蜇丝用清水洗净，泡发至软化，沥干水分备用。

2. 准备调料。将葱花、香菜、辣椒切成细末，放入碗中备用。

3. 制作调味汁。将醋、生抽、蒜泥、糖、盐、鸡精、香油混合在一起，调成适量的调味汁。

4. 将素海蜇丝放入碗中，倒入调味汁，拌匀。

5. 加入切好的葱花、香菜和辣椒末，再次拌匀。

6. 放入冰箱冷藏30分钟左右，让味道更加入味。

7. 凉拌素海蜇丝完成，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花生碎。

小结：

凉拌素海蜇丝是一道非常简单易学的凉菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。在制作的时候，一定要注意素海蜇丝的泡发时间，不要过长或过短。调味汁的配比也非常重要，可以根据个人口味进行微调。希望我的分享对你有所帮助，快去试一试吧！