糖醋鸡蛋整个是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜，是深受人们喜爱的一道下饭菜。它的做法简单易学，只需几种常见的食材，就能轻松做出美味可口的糖醋鸡蛋整个。下面，我将为大家介绍一下如何做出口感鲜美的糖醋鸡蛋整个。

一、准备食材

1.鸡蛋6个

2.白糖30克

3.白醋30克

4.生抽10克

5.料酒10克

6.水适量

7.葱姜适量

二、烹饪步骤

1.将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，放入清水中浸泡10分钟。

2.将白糖、白醋、生抽、料酒、水放入锅中，用小火煮沸，搅拌均匀，糖溶解后熄火。

3.将锅中的汁倒入碗中备用。

4.将锅中加入适量油，放入葱姜煸炒出香味，放入鸡蛋煸炒均匀。

5.将碗中的汁倒入锅中，用中火煮沸，搅拌均匀，汁液变稠后熄火。

6.将糖醋鸡蛋整个装盘，撒上适量葱花即可。

三、小贴士

1.煮鸡蛋时，加入一些食用盐，可以让蛋壳更容易剥去。

2.煮鸡蛋的时间不宜过长，一般7-8分钟即可。

3.糖醋汁中的白糖可以根据个人口味适量增减。

4.糖醋汁中的白醋可以换成米醋、陈醋等。

5.糖醋汁中的生抽可以换成老抽、酱油等。

6.糖醋鸡蛋整个在炒的时候要翻动均匀，让每个鸡蛋都均匀受糖醋汁的浸润。

四、总结

糖醋鸡蛋整个是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单易学，只需几种常见的食材，就能轻松做出美味可口的糖醋鸡蛋整个。煮鸡蛋的时间不宜过长，糖醋汁中的白糖、白醋、生抽可以根据个人口味适量增减，糖醋鸡蛋整个在炒的时候要翻动均匀，让每个鸡蛋都均匀受糖醋汁的浸润。希望大家都能做出口感鲜美的糖醋鸡蛋整个，享受美食带来的快乐。