• 粉鸡汤的做法
• 小贴士
• 总结

粉鸡汤是一道传统的家常菜，以鸡肉为主要原料，配以粉条、蔬菜等，具有美味、营养、简单易做等特点，深受广大人民群众的喜爱。

粉鸡汤的做法

材料：

• 鸡腿肉 2个
• 粉条 100克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 鸡腿肉洗净，切块备用。
2. 胡萝卜、洋葱洗净，切块备用。
3. 将鸡肉块放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 加入胡萝卜、洋葱、姜片、葱段，继续煮10分钟。
5. 将粉条放入锅中，煮5分钟即可。
6. 加入适量的盐调味即可。

小贴士

• 粉条先用温水泡软，煮的时候时间不要太长，否则会糊烂。
• 煮鸡汤时，加入料酒可以去腥提味。
• 加入葱姜可以去腥增香。
• 不要加太多盐，以免影响口感。

总结

粉鸡汤是一道美味、营养、简单易做的家常菜，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了粉鸡汤的制作方法，快去试试吧！