笨人包包子手法慢动作教学,如何轻松学会包出口感十足的包子
包子是中国传统的美食之一,不仅口感独特,而且营养丰富。但是,对于很多人来说,包子的制作似乎是一件困难的事情。特别是对于一些新手来说,包子的制作更是难上加难。今天,我将为大家介绍一种简单易学的笨人包包子手法,让大家轻松学会制作出口感十足的包子。
一、准备工作
1. 面粉:500克
2. 水:适量
3. 酵母:3克
4. 糖:适量
5. 盐:适量
6. 馅料:根据个人口味选择
二、制作步骤
1. 准备面团
将500克面粉放入大碗中,加入适量的水,揉成面团。然后将面团放在碗里,加入3克酵母、适量的糖和盐,揉匀,然后放在温暖的地方发酵。
2. 揉面
将发酵好的面团取出,揉成长条形,然后将其切成大小一致的小面团。将小面团放在案板上,用手掌压扁,然后用手指将其慢慢拉长。
3. 包馅
将准备好的馅料放在面皮上,然后用手指将面皮从中间往上折叠,将馅料包裹起来。然后将面皮往下折叠,将馅料包裹得更加紧密。
4. 整形
将包好的包子放在案板上,用手轻轻按压,将其整形。然后将包子放在蒸笼中,用旺火蒸15分钟即可。
三、小贴士
1. 面团要发酵好,这样才能制作出口感好的包子。
2. 揉面时要注意力度,不要揉得太硬或太软。
3. 包馅时要注意馅料的放量,不要放得太多或太少。
4. 整形时要注意包子的形状,不要太歪或太扁。
总之,使用这种笨人包包子手法,即使是包子制作的新手也能轻松学会制作出口感十足的包子。希望大家能够尝试一下,制作出美味的包子,让自己和家人都可以享受到美食的乐趣。
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