作为一种食品，豆腐在我们的餐桌上是非常常见的。而作为一种美食，豆腐的种类也是非常多的。今天，我要和大家分享的是一道非常受欢迎的豆腐美食——炸爆浆豆腐。而我们所用的工具，就是现在非常流行的空气炸锅。那么，空气炸锅炸爆浆豆腐要多久呢？炸出口感脆嫩的秘诀是什么？下面，就让我来为大家详细解答。

一、准备工作

1.豆腐的选择

首先，我们需要准备豆腐。在选择豆腐的时候，我们可以选择比较细嫩的豆腐，这样炸出来的豆腐会更加入味。同时，我们还需要将豆腐切成适合炸的大小。

2.面粉的选择

在准备面粉的时候，我们可以选择一些比较细的面粉，这样可以让面粉更加均匀地附着在豆腐上。

3.鸡蛋的打法

在打鸡蛋的时候，我们需要将鸡蛋打散，然后加入适量的盐和胡椒粉，这样可以让豆腐更加入味。

二、炸爆浆豆腐的步骤

1.将豆腐裹上面粉

首先，我们需要将豆腐裹上面粉，这样可以让豆腐更加酥脆。在裹面粉的时候，我们需要将豆腐均匀地裹上面粉，然后将多余的面粉轻轻地抖掉。

2.将豆腐浸泡在鸡蛋液中

接下来，我们需要将豆腐浸泡在鸡蛋液中，这样可以让豆腐更加入味。在浸泡的时候，我们需要将豆腐均匀地浸泡在鸡蛋液中，然后将多余的鸡蛋液轻轻地抖掉。

3.将豆腐放入空气炸锅中炸

最后，我们需要将豆腐放入空气炸锅中炸。在炸的时候，我们需要将空气炸锅预热到180度左右，然后将豆腐放入炸锅中炸。炸的时间大约在8-10分钟左右，具体的时间还需要根据豆腐的大小和空气炸锅的型号来确定。

三、炸爆浆豆腐的小技巧

1.掌握好炸的时间

在炸爆浆豆腐的时候，我们需要掌握好炸的时间。如果炸的时间太短，豆腐就会不够酥脆；如果炸的时间太长，豆腐就会过于干燥。

2.适量加入调料

在炸爆浆豆腐的时候，我们需要适量加入调料，这样可以让豆腐更加入味。同时，我们还需要根据自己的口味来调整调料的量。

3.使用适合的空气炸锅

在炸爆浆豆腐的时候，我们需要使用适合的空气炸锅。不同的空气炸锅有不同的功率和炸的时间，我们需要根据自己的空气炸锅来确定炸的时间。

四、总结

空气炸锅炸爆浆豆腐要多久？炸出口感脆嫩的秘诀是什么？通过本文的介绍，相信大家已经有了一定的了解。在炸爆浆豆腐的时候，我们需要掌握好炸的时间，适量加入调料，使用适合的空气炸锅等。相信只要大家按照上述步骤和小技巧来操作，就可以炸出口感脆嫩的爆浆豆腐了。