白萝卜，是我们家常菜里面非常常见的一种食材。白萝卜营养丰富，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养成分，具有清热解毒、健脾开胃、美容养颜等功效。今天，我就给大家介绍几款简单易做的白萝卜菜谱。

一、白萝卜炒鸡蛋

材料：白萝卜、鸡蛋、葱、盐、生抽、料酒、油

步骤：

1.将白萝卜去皮，切成丝，葱切成葱花备用。

2.鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。

3.锅中倒入油，加热后放入葱花，煸炒出香味。

4.放入白萝卜丝，煸炒至断生。

5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

6.出锅前加入适量盐调味即可。

二、白萝卜炖牛肉

材料：白萝卜、牛肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、水

步骤：

1.将牛肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。

2.白萝卜去皮，切成块状，姜切成片状，葱切成葱段备用。

3.锅中倒入油，加热后放入姜片、葱段，煸炒出香味。

4.放入牛肉块，煸炒至上色。

5.加入适量料酒，翻炒均匀。

6.倒入适量水，加入盐、生抽、老抽、糖，烧开后转小火炖煮。

7.炖至牛肉熟烂，白萝卜熟透即可。

三、白萝卜炖鸡汤

材料：白萝卜、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、水

步骤：

1.将鸡肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。

2.白萝卜去皮，切成块状，姜切成片状，葱切成葱段备用。

3.锅中倒入油，加热后放入姜片、葱段，煸炒出香味。

4.放入鸡肉块，煸炒至上色。

5.加入适量料酒，翻炒均匀。

6.倒入适量水，加入白萝卜块，烧开后转小火炖煮。

7.炖至鸡肉熟烂，白萝卜熟透即可。

总结：

以上就是我为大家介绍的几款白萝卜家常菜谱。这些菜谱简单易做，口感清爽可口，而且营养丰富，非常适合在日常生活中食用。希望大家能够尝试做一做，享受美食带来的快乐。