板栗是秋季的代表性食材之一，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。而板栗仁则是板栗中的珍品，其营养价值更加突出。板栗仁不仅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C等多种营养成分，还有助于增强人体免疫力、促进肠道蠕动等功效。那么，除了煮之外，板栗仁还有哪些做法呢？下面就来介绍一下。

1. 烤板栗仁

烤板栗仁是一种非常简单的做法，只需要将板栗仁洗净、沥干，放在烤盘上，撒上适量的盐和黑胡椒粉，再放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟即可。烤出来的板栗仁味道香脆可口，非常适合当做零食。

2. 糖醋板栗仁

糖醋板栗仁是一道比较特别的小吃，它的制作过程比较复杂，但是味道却非常好。首先将板栗仁煮熟，然后用油炸至金黄色，再将糖、醋、盐、生姜、蒜等调味料煮沸，最后将炸好的板栗仁倒入调味汁中，煮至汁水粘稠即可。

3. 板栗仁炒饭

板栗仁炒饭是一道非常美味的主食，它的做法也非常简单。首先将米饭煮好，然后用油将板栗仁炒至金黄色，再加入蔬菜和调味料炒匀，最后将米饭加入锅中，翻炒均匀即可。

4. 板栗仁糯米饭

板栗仁糯米饭是一道非常适合秋季食用的美食，它的做法也非常简单。首先将糯米泡发，然后将板栗仁煮熟，加入适量的盐和油拌匀，再将糯米和板栗仁一起放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键即可。

5. 板栗仁糖水

板栗仁糖水是一道非常适合秋季食用的甜品，它的做法也非常简单。首先将板栗仁煮熟，然后加入适量的冰糖和水，煮至汤汁粘稠即可。

总之，板栗仁不仅可以煮着吃，还可以做成很多美食。以上这些做法只是其中的几种，大家可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。