作为广东人，油焖大虾是我们饮食文化中不可或缺的一部分。油焖大虾是一道非常简单的家常菜，但是它的味道却非常美味。今天我来给大家分享一下如何做出口感鲜美的油焖大虾。

材料:

1.大虾500克

2.葱姜蒜各适量

3.生抽适量

4.老抽适量

5.料酒适量

6.盐适量

7.白糖适量

8.清水适量

9.油适量

步骤:

1.准备工作

将大虾去头去壳洗净备用。葱姜蒜分别切成末备用。

2.爆香

锅中放油，油热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。

3.加入大虾

放入洗净的大虾，翻炒至大虾变色。

4.加入调料

加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和白糖，翻炒均匀。

5.加水焖煮

加入适量的清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右。

6.收汁

待汤汁收浓时，关火即可。

7.装盘

将油焖大虾装盘，撒上葱花即可。

小结:

以上就是制作口感鲜美的油焖大虾的步骤，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量。如果你想要更加浓郁的味道，可以加入适量的鸡精或者味精。希望大家能够成功制作出美味的油焖大虾。