小芋头是一种非常营养的食材，它不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质。小芋头的烹饪方法也非常多样化，可以煮、炒、炖、蒸等多种方式，让人们可以根据自己的口味和喜好来制作不同的小芋头料理。在本文中，我们将为大家介绍100种小芋头的做法，帮助大家做出美味的小芋头料理。

一、小芋头炖排骨

材料：小芋头、猪排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精。

做法：

1.将猪排骨洗净，切成小块，用开水焯一下去掉血水。

2.将小芋头去皮，切成小块。

3.姜切片，葱切段备用。

4.将炖锅加热，倒入适量的油，放入姜片和葱段爆香。

5.放入焯过水的猪排骨，煸炒一下。

6.加入适量的料酒和清水，放入小芋头，加盐和鸡精调味。

7.盖上盖子，用小火炖煮1个小时左右。

二、小芋头炒肉片

材料：小芋头、猪肉、青椒、红椒、大葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。

做法：

1.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖腌制10分钟。

2.将小芋头去皮，切成小块，青椒、红椒切成小块，大葱切段，姜蒜切末备用。

3.将锅加热，倒入适量的油，放入姜蒜末爆香。

4.放入腌制好的猪肉片，煸炒一下。

5.放入小芋头、青椒、红椒、大葱，加盐和鸡精调味。

6.加入适量的水淀粉翻炒均匀即可。

三、小芋头糯米糍

材料：糯米粉、小芋头、红豆沙、白糖、椰浆。

做法：

1.将小芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2.将糯米粉加入适量的水，揉成面团。

3.将面团分成小块，搓成圆形。

4.将糯米球压扁，放入适量的红豆沙和小芋头。

5.将糯米球包裹住红豆沙和小芋头，搓成圆形。

6.将糯米球放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

7.将白糖和椰浆混合均匀，将糯米球沾上白糖椰浆即可。

通过以上三个小芋头的做法，相信大家已经掌握了一些小芋头的基础烹饪技巧。接下来，我们将为大家介绍更多的小芋头做法，让大家可以在家中轻松制作出美味的小芋头料理。

四、小芋头糖水

材料：小芋头、冰糖、水。

做法：

1.将小芋头去皮，切成小块。

2.将小芋头放入锅中，加入适量的水，煮开。

3.加入适量的冰糖，慢火煮至小芋头熟软。

4.关火，让小芋头糖水自然冷却即可。

五、小芋头蒸饺

材料：小芋头、猪肉馅、韭菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉、饺子皮。

做法：

1.将小芋头去皮，切成小块，用开水焯一下去掉血水。

2.将猪肉馅加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉拌匀。

3.将韭菜、葱、姜切末，加入猪肉馅中拌匀。

4.将饺子皮包入猪肉馅和小芋头，搓成饺子形状。

5.将饺子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

六、小芋头炖鸡

材料：小芋头、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精。

做法：

1.将鸡肉洗净，切成小块。

2.将小芋头去皮，切成小块。

3.姜切片，葱切段备用。

4.将炖锅加热，倒入适量的油，放入姜片和葱段爆香。

5.放入切好的鸡肉，煸炒一下。

6.加入适量的料酒和清水，放入小芋头，加盐和鸡精调味。

7.盖上盖子，用小火炖煮1个小时左右。

七、小芋头炒蛋

材料：小芋头、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、葱。

做法：

1.将小芋头去皮，切成小块，用开水焯一下去掉血水。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、葱末拌匀。

3.将小芋头放入炒锅中，加入适量的油，煸炒一下。

4.倒入蛋液，用铲子搅拌均匀。

5.翻炒几下即可。

以上就是我们为大家介绍的小芋头100种做法大全，希望大家可以在家中尝试制作这些美味的小芋头料理，享受健康美味的同时，也