包菜五花肉是一道美味的家常菜，它的制作简单，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。但是，要想做出一道好吃的包菜五花肉，需要掌握一些窍门。在本文中，我们将为大家介绍如何制作一道美味的包菜五花肉。

材料：

五花肉500克，包菜500克，葱姜适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，清水适量。

步骤：

1.五花肉洗净切成薄片，用盐、料酒、酱油、糖、生抽、老抽腌制30分钟。

2.将包菜切成大块，葱姜切末备用。

3.热锅凉油，将腌制好的五花肉放入锅中，煎至两面金黄。

4.加入葱姜末，煸炒出香味。

5.加入包菜，翻炒均匀。

6.加入清水，盖上锅盖，小火炖煮10分钟。

7.最后加入适量的盐和料酒，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.五花肉的腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

2.烹饪时要掌握火候，不要过早加入盐，否则会影响菜肴的口感。

3.如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些鲜菇或者豆腐。

总结：

包菜五花肉是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。掌握好制作的窍门，可以让你的味蕾得到更好的享受。希望大家在制作时能够按照上述步骤进行，制作出一道美味的包菜五花肉。