作为夏季的一道清凉甜品，冰糖蒸雪梨备受欢迎。它既能解暑又能润肺，营养丰富，口感清爽。今天，我们就来一起学习如何做出口感清爽的冰糖蒸雪梨。

一、选购材料

制作冰糖蒸雪梨，首先要准备好优质的材料。选购雪梨时要选择新鲜、硬实、无瑕疵的雪梨。冰糖要选择颗粒饱满，色泽透亮的冰糖。

二、准备材料

准备好选购好的雪梨和冰糖之后，我们需要将雪梨去皮、去核，切成小块。同时，将冰糖用刀剁成小块备用。

三、制作步骤

1.将切好的雪梨块放入蒸碗中，撒上适量的冰糖块。

2.将蒸碗放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20分钟左右。

3.蒸好的冰糖蒸雪梨取出，撒上适量的薄荷叶或者菊花瓣，即可享用。

四、小贴士

1.冰糖的用量要根据个人口味来调整，如果喜欢更加甜蜜的口感，可以适量增加冰糖用量。

2.蒸制时间不要过长，否则雪梨会变得过烂。

3.撒上薄荷叶或者菊花瓣可以起到美化的作用，也可以增加口感的层次感。

总之，冰糖蒸雪梨是一道非常适合夏季食用的清凉甜品。通过以上的制作步骤，我们可以轻松地做出口感清爽的冰糖蒸雪梨。希望大家在炎炎夏日里能够享受到这道美味的甜品。